Ο Γιώργος Νταγάκης, γεννήθηκε στις 2 Φεβρουαρίου του 1957,   στον Άγιο Μάμα Μυλοποτάμου. Μεγάλωσε στο Πέραμα και πήγε στην Αθήνα το 1981, όπου από τότε ασχολείται με το κρητικό πολιτιστικό γίγνεσθαι στην Αττική. Είχε την παραγωγή και την εκτέλεση της τηλεοπτικής εκπομπής { Η ώρα τση Κρήτης}. Εκδίδει επίσης την εφημερίδα :{Η ώρα τση Κρήτης}, από το 1989. Είναι παραγωγός και παρουσιαστής των εκπομπών {Η ώρα τση Κρήτης στα FM } και {Πρώτη Καλημέρα}. Στην προσωπική του ζωή, του αρέσει να ασχολείται ερασιτεχνικά με το ποδόσφαιρο και η αγαπημένη του ομάδα είναι ο Αστέρας Περάματος. Έχει οργανώσει με μεγάλη επιτυχία δέκα συναυλίες με τίτλο {Μεγάλη συνάντηση} στην Αθήνα και στην Κρήτη από το 1995 στο Πέραμα Μυλοποτάμου έως το 2004 στην γενέτειρα του Μουντάκη το χωριό Αλφά. Αρωγός του και δύναμή του είναι η οικογένειά του, καθώς έχει δυο κόρες, τη Μαρία και την Κωνσταντίνα.